Descrição
Chocolate branco premium elaborado com 32% de manteiga de cacau e alto teor de leite em pó integral, proporcionando perfil lácteo marcante, textura cremosa e sabor delicado.
Sem adição de gorduras vegetais substitutas.
Desenvolvido para aplicações profissionais que exigem boa fluidez, sabor equilibrado e excelente desempenho em moldagem, confeitaria e coberturas.
Estimativas para revisão
Valores estimados para revisão, não validados para impressão. Uso considerado: exclusivamente em serviços de alimentação.
Chocolate branco 32%
Quantidade por 100 g
Valores por 100 g do produto.
Uso considerado: exclusivamente em serviços de alimentação.
Receitas ajustadas proporcionalmente para totalizar 100 kg.
Os percentuais das receitas não estão incluídos nas tabelas.
Os nomes comerciais foram mantidos como identificação provisória.
| Valor energético | 590 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 50 g |
| Açúcares totais | 50 g |
| Açúcares adicionados | 38 g |
| Proteínas | 7,8 g |
| Gorduras totais | 40 g |
| Gorduras saturadas | 24 g |
| Gorduras trans | 0,3 g |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 96 mg |
Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral e emulsificante lecitina de girassol.
“Não contém derivados de soja. Não contém castanhas.”
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