Descrição
Chocolate ao leite premium elaborado com 40% de ingredientes do cacau, com alto teor de leite em pó integral. Sem adição de gorduras vegetais substitutas.
Desenvolvido para aplicações profissionais que exigem sabor equilibrado de chocolate ao leite, cremosidade, boa fusão e excelente comportamento em diferentes aplicações.
Estimativas para revisão
Valores estimados para revisão, não validados para impressão. Uso considerado: exclusivamente em serviços de alimentação.
Chocolate ao leite 40%
Quantidade por 100 g
Valores por 100 g do produto.
Uso considerado: exclusivamente em serviços de alimentação.
Receitas ajustadas proporcionalmente para totalizar 100 kg.
Os percentuais das receitas não estão incluídos nas tabelas.
Os nomes comerciais foram mantidos como identificação provisória.
| Valor energético | 567 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 46 g |
| Açúcares totais | 45 g |
| Açúcares adicionados | 35 g |
| Proteínas | 8,7 g |
| Gorduras totais | 38 g |
| Gorduras saturadas | 23 g |
| Gorduras trans | 0,2 g |
| Fibras alimentares | 3,5 g |
| Sódio | 80 mg |
Açúcar, leite em pó integral, manteiga de cacau, massa de cacau e emulsificante lecitina de girassol.
“Não contém derivados de soja. Não contém castanhas.”
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